剛剛來美國留學的時候，我們都對當?shù)氐目觳突蚋黝愋缕娴氖澄锼?，但過了半年到一年后，這股新奇勁兒就消失了，往往更想吃些國內的食物。但由于學業(yè)繁忙，不能天天都很隆重的做飯，威久留學專家就為大家介紹下比較快捷方便的幾種菜肴烹飪方法，我們一起來看看吧。

陽春面

夏天又渴又餓的時候，最愛吃一碗干凈的陽春面 蔥的清香和小麥的面香在木筷間縈繞。

備湯

面碗內放入鹽，濃湯寶或canned chicken soup，白胡椒粉，青蒜碎或香蔥及一小勺豬油用滾水沏開。

煮面

鍋內放水燒開，放入掛面。加兩次涼水，第二次加水鍋開后即關火撈面。

準備開吃!

面條撈入湯碗中即可，不要煮太爛，面條中間有一點硬芯時正合適。

上海炒面

煮面

大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應該大部分白色，因為還要炒來加熱。

過涼水

立刻撈入冷水，撥松，防止面坨在一起。過濾去掉冷水。

炒炒炒

油鍋熱油到手距離鍋上十厘米，感受到熱浪。打散雞蛋。劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發(fā)白。加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒。在青菜出水之前，倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油。小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色。

可以吃啦!

替換備選：香腸——各種肉類，青菜秧——各種綠葉菜。

大排面

準備大排

大排洗浄控干水份，用刀背在大排兩邊細細的橫豎剁兩遍，這樣可以敲斷肉筋，讓肉吃起來更嬾。敲好后的大排會變薄，面積大了約1/4。

腌制大排

大排里放進兩湯匙老抽、白胡椒粉、兩湯匙黃油、1小撮鹽、姜片，用手抓勻后，腌1小時至入味。腌入味的大排蘸上蛋清。兩面都拍上淀粉。

煎

平底鍋內油熱后，中火，將大排放進去煎至兩面發(fā)黃，約7成熟后取出。

紅燒

平底鍋內油熱后，中火，將大排放進去煎至兩面發(fā)黃，約7成熟后取出。

煮面+燙青菜

另用一鍋煮面條，將洗凈的青菜心在臨出鍋前放進去燙熟。撈出面條在碗內，澆上紅燒大排湯，表面蓋兩塊大排，并加上青菜心即可。

威久留學專家就為大家介紹到這里啦，希望上文能對同學們美國留學生活有所幫助。若同學們有更多需要，歡迎來和我們咨詢。預祝大家美國留學生活一切順利。