德國(guó)是一個(gè)“大塊吃肉，大口喝酒”的民族，人均每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位；啤酒遍布任何場(chǎng)合，也正因?yàn)樗麄儛?ài)喝又能喝啤酒，德國(guó)的啤酒品牌數(shù)不勝數(shù)……

德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。

德國(guó)人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機(jī)構(gòu)的餐廳，早餐大都是自助形式，而在普通百姓家，早餐的內(nèi)容一般都大同小異；首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國(guó)菜以酸、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。德國(guó)人非常愛(ài)吃馬鈴薯，烹調(diào)的花樣千變?nèi)f化，除了炸薯?xiàng)l外，還有水煮馬鈴薯、火烤馬鈴薯、馬鈴薯泥，以及炸馬鈴薯餅和炸馬鈴薯?xiàng)l。相反的，在德國(guó)，米的種類就少的可憐，只是簡(jiǎn)單的水煮米，米粒又大又硬，和我們習(xí)慣吃的白米飯大不相同。

德國(guó)人喜歡喝啤酒的程度到了讓人難以想象的程度。幾乎什么場(chǎng)合都能來(lái)上一瓶。德國(guó)的啤酒品牌數(shù)不勝數(shù)，有些城市自己就有好幾個(gè)牌子。要是你從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)啤酒。建議你先從一半啤酒加一半可樂(lè)、芬達(dá)、雪碧、蘋果汁等喝起，等習(xí)慣那清涼中略帶苦味的感覺(jué)后，就可轉(zhuǎn)戰(zhàn)到整瓶啤酒了。

德國(guó)飲食小貼士：

?小面包最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，隔夜或只隔幾小時(shí)后，就會(huì)硬得和小石頭一樣。

?德國(guó)的面包店里所有的面包都擺在玻璃柜里，面包由小姐拿了包好才給顧客；所以最好事先知道面包的名稱，以免到時(shí)亂指一通。

?德國(guó)的乳酪就像中國(guó)的臭豆腐一樣，愛(ài)的人越臭越愛(ài)吃。