近日來(lái),不少同學(xué)致電威久詢(xún)問(wèn)這樣一種情況:對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)比較感興趣,又想去英國(guó)讀,哪些大學(xué)比較適合。為此,特意做以下介紹。
酒店管理被納入“Hospitality, Leisure, Recreation & Tourism”學(xué)科之內(nèi),該學(xué)科范圍包括酒店管理、觀光旅游、餐飲娛樂(lè)等方面專(zhuān)業(yè)內(nèi)容。
酒店管理課程在英國(guó)高校很普遍,有很多大學(xué)都提供相關(guān)課程,以下介紹幾所在這方面排名靠前的大學(xué)。
薩里大學(xué)(University of Surrey)
薩里大學(xué)開(kāi)設(shè)有國(guó)際酒店管理碩士課程(MSc International Hotel Management),該課程列入管理學(xué)院之下,要求申請(qǐng)者具備學(xué)士學(xué)位,如果有高級(jí)職業(yè)資格或相關(guān)工作經(jīng)歷入學(xué)機(jī)會(huì)更大,國(guó)際學(xué)生雅思成績(jī)至少6.5分以上。
薩里大學(xué)的國(guó)際酒店管理碩士課程著重在國(guó)際酒店和觀光旅游業(yè)有關(guān)的營(yíng)運(yùn)、服務(wù)、管理和策略方面,教導(dǎo)學(xué)生開(kāi)發(fā)酒店優(yōu)勢(shì),面對(duì)日益競(jìng)爭(zhēng)的國(guó)際酒店行業(yè)。基礎(chǔ)課程包括認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)和觀光旅游業(yè)營(yíng)運(yùn)模式,評(píng)估和優(yōu)化現(xiàn)有營(yíng)運(yùn)模式,酒店市場(chǎng)行銷(xiāo)學(xué),酒店財(cái)務(wù)管理學(xué)和介紹國(guó)際酒店公司戰(zhàn)略。
中央蘭開(kāi)夏大學(xué)(University of Central Lancashire)
位于北英格蘭的中央蘭開(kāi)夏大學(xué)開(kāi)設(shè)有國(guó)際款待和旅游管理碩士課程(International Hospitality and Tourism Management),該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂(lè)餐飲業(yè)的學(xué)生提供管理知識(shí)。
該課程著重培養(yǎng)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)上和管理職位的技能,學(xué)習(xí)期間邀請(qǐng)業(yè)界人士為學(xué)生提供經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)生造訪相關(guān)行業(yè)實(shí)際運(yùn)作。
布萊頓大學(xué)(University of Brighton)
布萊頓大學(xué)提供國(guó)際款待業(yè)管理課程(International Hospitality Management),課程著重于全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂(lè)餐飲業(yè)的管理和發(fā)展,向那些想要增進(jìn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能的人提供這個(gè)產(chǎn)業(yè)的管理知識(shí)。
學(xué)習(xí)領(lǐng)域包括全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂(lè)餐飲業(yè)的策略、行銷(xiāo)、營(yíng)運(yùn)、人力資源管理和財(cái)務(wù)規(guī)劃。課程內(nèi)容包括:款待業(yè)管理學(xué)、全球商業(yè)環(huán)境下的管理戰(zhàn)略,當(dāng)代豪華郵輪管理課題和國(guó)際酒店發(fā)展。
威久留學(xué)上海分公司
電話:021-62883001
網(wǎng)站:http://www.11903.cn/html/shanghai/shanghai.html
地址:北京西路1701號(hào)靜安中華大廈1901/1902室